Ehemaliges Restaurant Hirschen

Das Restaurant „Hirschen" war einst der gemütliche Treffpunkt im Dorfzentrum, mit Saal, Kegelbahn sowie einer Metzgerei im Untergeschoss. Das Haus ist Sujet vieler alter Postkarten und steht sinnbildlich für die einstige Vielfalt von Dorfbeizen.

Das Gasthaus Hirschen wurde jahrzehntelang von der Familie Huber geführt. Nach einigen Wirte-Wechseln war 1998 für das Restaurant das Ende gekommen. Als Ersatz richtete man im Untergeschoss eine Bar ein.

Nach einem weiteren Umbau im Jahr 2005 wurde das ganze Gebäude für Gewerbenutzung und Wohnzwecke umgebaut.

Johannes Huber, Bauer und Viehhändler in Kappel, besass um 1900 den grössten Stier im Oberamt, weshalb man ihn allgemein den Stieren-Huber nannte. Dessen Sohn Jean kaufte 1922 die Liegenschaft Hirschen an der Ebertswilerstrasse 2 samt Saal und Kegelbahn. Diese befand sich in einer Scheune neben dem Restaurant. Von 1901 bis 1936 gab es sogar einen Kegelklub in Hausen.

Rolf Huber, Metzger und letzter Spross der Huber-Dynastie, erzählt von der alten Fasnachts-Tradition: „Hoch ging es bei uns zu und her am Mittwoch und Samstag nach Aschermittwoch. Zwei grosse Dorfvereine richteten jeweils ihre Jahres-versammlung auf diese Tage. Am Abend kamen maskiert die Ehefrauen dazu, und das fröhliche Fest ging richtig los. Traditionelle Speise war die Chässuppe. Eine Rekordfasnacht hatten wir Ende der 1960er-Jahre, als in der Innerschweiz die Maul- und Klauenseuche ausgebrochen war. Die Fasnächtler wichen ins Züribiet aus – und wir im Hirschen konnten über 500 Eintritte verkaufen!“

Im Untergeschoss wurde nun die Hirschen-Bar eröffnet. Ende 2015 machte diese einer Filiale der Raiffeisen-Bank Platz, die aber sieben Jahre später bereits wieder geschlossen wurde.